以一杯Rose Cava完結44小時的自閉

由星期五晚開始, 因一點導火線致情緒突然崩潰, 淚水把我殺個措手不及, 像缺堤般湧至, 很多傷心的情境亦如雪花飄至。
足不出戶, 除見過阿哥約10分鐘外再沒見過其他人。到了第45小時, 可哭的已哭過, 亦再不能以家中的零食為伴了, 毅然走到樓下的P記買材料下廚。在超市裏與其他人四目相投, 才感覺到自己是存在的。

用上一個小時簡單的做了豐富的晚餐:

頭盤I: Ceaser salad


頭盤II: 黑醋汁蝦米卷


主菜: 煎三文魚配玫瑰氣酒蕃茄汁 (用了一杯cava!)


飲品: Brut Rose Cava(Spanish Sparkling wine)


出乎意料的好喝, 氣泡也頗細緻, 很容易入口, 和我的食物很配, 是一個完美的marriage! 一枝Reserva 只是$69, 很抵飲!~

甜品: 乳酪火龍果船


這麼多我當然吃不完~ 一半做lunch box啦!



好....是時候收拾廚房...... -_-ll

8號風球一記

99% Dark Chocolate

終於試到風聞中的99%黑朱古力了, 果然名不虛傳, 苦得很難吃......
有些人喜歡其苦澀, 如同未能花開結果的愛情, 陶醉於那種淒美又無奈的拉扯感中。

只有苦味的朱古力, 我不喜歡, 像是要故意苦待自己似的。沒有糖份的朱古力, 就如沒有鹽的食物, 沒有靈魂、淡而無味。糖的甜美能「吊味」, 帶出朱古力的濃香, 所我最愛約75%的黑朱古力, 甜美而香醇。心裏忐忑不安, 卻又感到幸福......

那, 剩下的99%黑朱古力, 要丟棄了嗎? 不, 我把它加入熱牛奶中, 成為香甜暖胃的朱古力奶, 又造就了另一種美味。

所以, 苦不苦, 視乎你如何面對。不要因為苦而放棄: 改變一下心境、加一點心意, 可能結果是出乎意外的甜美呢。


(以上純屬個人感受, 與他人無關)

French Wine Fair

從前覺得喝葡萄酒是有錢人玩意, 但自從去年的歐洲流浪記後, 發現了喝紅酒原來是一件很有樂趣的生活享受呢。法國雖有著「葡萄酒王國」之稱, 但在我逗留於巴黎的那3星期裏, 卻只感受到當地強烈的cafe文化, 一天喝上數杯咖啡對他們來說是何等閒事。而我只在這葡萄酒盛產地只喝過一次白酒, 想起也覺可惜。

真正感受到喝紅酒的樂趣是在翡冷翠的時候, 可以說意大利人把紅酒當水喝! 實在太普遍, 因只要花1歐元你便可以有一枝好喝的紅酒! 有一次我到一間像香港茶餐廳的小餐館吃午餐, 餐飲我點了mineral water。同桌的大叔和我閒聊, 問我"Do you like Italian food?" , 我說:"Sure!" 接著他問我為什麼不點紅酒, 我說我不喝酒的..... 他很驚訝地說: "You can't experience Italian food culture without tasting wine!"(差不多意思) 。現在回想大叔的說話, 真的很有道理..... 特別發現芝士和紅酒, 簡直是絶配! 對於我這個芝士迷, 真的是一大啟發! 接著在意大利的2個多星期, 雖然我沒買過酒, 但每天喝酒的機會很多, 特別是當有cooking class的日子和在Angel家寄居的日子, 紅酒永遠都會出現在餐桌上! Angel在晚上會突然問我喝不喝紅酒, 真有情趣!

回到香港, 常很懷念那時的生活點滴...... 兩個月前對紅酒的興趣又濃烈起來。對紅酒一點認識也沒有的我, 唯有靠同事借給我的漫畫和低B入門書、偶然喝杯紅酒多加認識。近來身體好像好了點, 不知是否紅酒的關係呢? 哈哈...

今天參加了在朗豪酒店舉辦的Wine Fair, 是《法國五月》的節目之一。有過百款葡萄酒試飲, 但我試了廿款便不行了:p 因為好喝的那些我忍不住喝多幾啖, 而專業的試飲是會吐出來呢 :p 若不是有芝士和餅乾, 我想我會倒下! (多謝Leslie照顧照顧!) 葡萄酒真的很有趣, 每枝的味道也是獨特的, 像每一個人也是特別的一樣呢! 最後匆忙地買了一枝只需$60(原價$108)的Bordeaux紅酒, 不過那時眼花, 好像買錯了......希望好喝吧:p

很掛念和Angel和Mia一起的日子......!!!
(她們的photo album)
Angel預備的晚餐(有紅酒啊)
一個墟
Salute!
在Rome的hostel內的晚餐(也有酒...)

Summer is coming

Simply sharing. Enjoy!

生活靈感示範

很多不同工作背景的人，不論是搞創作或做生意，都愛說他們的創作靈感來自日常生活。實際上，創作意念的洐生過程究竟是怎樣呢？相信每個人也不同。作為一個為食又鍾意亂試的人，讓我來示範一下吧！


靈感

話說星期二天氣熱了很多，於是二話不說去了游水。游完後已是晚飯時間，極之肚餓，見家裏的糧食所剩無幾，又想大快朵頤，於是「出城」到葵芳的又抵又好味的「輕鬆茶屋」吃個痛快。

這是我的個人飯堂，一個我光顧了數次、與自己撐枱腳的地方 。單獨光顧免不了奇異目光，但顧不了那麼多，因為它有我至愛的沙律bar！而且極之超值，只用付主菜的價錢 (由$78-$148，豐儉由人），便可免費無限量享用沙律bar及甜品bar！不吃主菜的話，也可以$68的價錢享用這２個bars。不要小看它們，每次我只吃沙律甜品也捧著肚子離開呢！最緊要是主菜質素有水準，而且服務態度好（除了試過多人時會歧視單身人士，曾要我坐走廊位外），又有雜誌看，我自己吃也可以花上差不多兩小時呢！每次埋單也只是雙位數，去哪裏找？希望它不會做不長吧......

由於游完水很肚餓，很想吃飯，於是我點了「芝士釀燒烤菇利梭多飯」。有齊我至愛的菇、芝士及risotti，很好味！不過有點膩，只吃了一半呢......加上美味的沙律及甜品，很滿足！才花了$78 ( 加一)呢！



實驗製成品


飯後到超市入貨，看見剛吃進肚的Portobella菇大傾銷，由$3x減到$5！新鮮度尚可，於是買來一試。

今天自製了蕃茄醬，做了這個「鮮茄帶子仔糙米飯釀燒烤菇」，賣相如何？這就是靈感轉化為新意念的製成品了！其實除了那隻Portobella菇和昨晚吃的一樣外，其餘也九唔搭八:P 而且名不副實，飯太多，隻菇被埋沒了，哈哈。不過我這個一定比「輕鬆茶屋」的健康得多，因為其意大利飯用了很多牛油和忌廉，而我這道菜只用了1茶匙橄欖油呢，所以吃了一整碟也不覺得飽！


註:「輕鬆茶屋」正名是Relaxing Tea House

Nice dinner

Met my primary classmate, Fion, tonight.
We went to a western restaurant in "women's street"~ good friend, good enviornment, good food, happy chat!

Hope we both can get married before 30! Cheers! wahahhaha~~~

Diarrhea, no more please!

Suffered from serious diarrhea for the last 3 days, I went to toilet for about 20 times in 2 days, so frequent that I dare not count anymore... so horrible...
Spent a several hundreds on seeing western and chinese doctors, $$$$$$
Cancelled all meeting with old friends and colleagues...-_- sorry... I really wanna meet you all.

Asking me to 戒口 is torture to me. Yesterday I asked my chinese doctor whether I needed to avoid eating something. "Just avoid to eat food which is oily or difficult to digest" She answered. Therefore, as soon as I left the clinic, I went to have 4 scoops of gelato (neither oily nor difficult to digest...hehe) yesterday... haha! I miss Italy crazily.

Met 2 死黨 yesterday, happy~~